NY∕T 3818-2020 农产品质量安全追溯操作规程 乳与乳制品[农业]
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.71 |
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页数： |
5 |
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文件格式： |
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日期： |
2021-11-16 |
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ICS 67.100.01,x 16 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY/ T 3818一2020,农产品质量安全追溯操作规程,乳与乳制品,Code of practice for quality and safety traceability of agricultural productsRaw,milk and its processed products,2020 - 11 - 12 发布2021 - 04-01 实施,中华人民共和国农业农村部发布,NY/ T 3818- 2020,NY /T 381 8-2020,农产品质量安全追溯操伟规程乳与乳制品,1 范围,本标准规定f 乳与乳制川I 质盐去'伞i直渺l 术语和定义、~:求、追溯Jfr马给Hìft，、追溯l 柏皮、{，j 忠、采!k 、信息价,卫Il、追溯标识、体系运斗l' ( I 查和质址:安全问题处埠,本标If/jj'j川于军L与乳制品质:ht兰;全迫溯l操作和l 竹'卫11 ,2 规范性引用文件,下州立:f+ ;.:.no本文们的凶u刊是必不可少的。J'L){ 注口JVJ (19 c; J 川x例. 仅注才!圳的版本适用于本文件o,凡是不住口WJ 的I}I用文例，某一段新版水(包括所有的修改单)适用1 本文件,:-.JYjT 1761 农产川质挝呈止'全迫现JJ操作规程;m则,3 术语和定义,NY/T 1 761 界定的斗之前，fll定义远川于本文刊,4 要求,4. 1 追溯目标,住了'(;自由JJ体系的乳与平UI几VI应叫j国过边溯1同查ill) Jt 'I'. 产、JJII 工、流通环节的迫IJl)If汀，U、实现产品质41f,安全相关信息II f .ì.!江湖,4. 2 机构和人员,Jili \i~;且溯体系(I~:{L与乳制品生产生毛古主体应指定机构或人员负责迫洲l二作的组织、实施、价础，迫由IJ,L竹人5i 应经ff\ iJ iI合格,4. 3 设备和软件,坐了/逅溯体系的乳勺乳制品生产经'1~?主体应f'fc 'I'，'[~必要的信息采集、输出、i立写气?古m 设备及相关,4川'1 ,4. 4 管理制度,建立迫溯体系的乳与乳制品生产主于'13主体应i/iIJ )j二~Jj组织实施产品质忱迫渺l 二l 作规范、质ftjι 溯信，巳、,系统运行及设价便!lJtH 护制度、产品质ti 安全应急f丑i 王三、产品质:trt控制jn在匀相关制度,5 追溯码编码,t安NY j T 1761 (I(J)U定执行,6 追溯精度,6. 1 生乳,以'1 乳储奶侬( "Jì:奶制E 斗) jiJì:批次作为迫jj:JJ有H!t o 当迫西IJ精度不能tiffJ\?1时，可根据共体实践确定为生,产者(或生产者rlll ,6. 2 乳制品,6. 2 1 吁收购'1三乳的← 个奶仓JJII工生产tl:\ ~1可二批次产品I J.! ，以奶仓为边溯粘度,6. 2 2 均收购生乳(I{J .{~I 千个奶仓JJII] 生产: H 一个jl t次产川l时，以JJII工批队::FJi且由IJ精度,6. 2 3 肖远世IJ粘度不能确定为奶仓或JJII工批ìX 时，可根据J l 体3人'且是确定为生产衍(或生产有1日) ω,NY /'1、38 18-2020,7 信息采集,7. 1 信息采集点设置,宜在生产、收购JJII工、投入品购人、投入品使JII 、检验( I~I 行检驳或委托检驹)、包装、储运、销售匀环节,设立信息采集点,7.2 信息采集要求,{;i ，忠、采集I业扎实、及时、规范。信息、应以」二十白形式记忌，表格"1" 不怦l '巨项， ::2 月J!应ln " " I 下栏信息,内容相!同时不凶ffJ". " 应剧"同["."或具体内容，更改方ìk'{'; 用涂改，应JrI杠改。下- J1、节的信息叶1 具有,示f9!J : {可到U f~业川~~llr 州人.iJ!I川:l'.,7. 3 信息采集内容,7. 3. 1 基本信息,应包恬如l 下信息l,养殖-JtEEI,挤奶跻,州型、,洼. 蜒的、的市剂,农药，通用名、,挝、OOi.J人I~ 期、领,平11水体的杀虫剂、杀闹,一一食1日I 告f:\ )JII弃11， ì函HI名、生产,一-)I'j洗开11 名称、浓度、的洗程序,8 信息管理,8. 1 信息审核和录入,信息可l 核无误l斤. 力可;，<人,8.2 信息存储,按NY /川l'、l口76们1 的t规见i汪E二,8. 3 信怠传输,上→ J1,8.4 信息查询, nll !'(~ 、有效成分必含,问~YiWl等.M JH 干饲料,次号/λ三产[1 m 、侦月I t.t等,NY /'1' 3818-2020,建立追溯i体系的乳与乳制l 川生产经营主体hìt:主l!立或纳入相应的迫溯信息公共查祚J平行，信息j业至少,包插生产蒜、产品、产地、批次、产JllI怀州等内容,9 追溯标识,按N Y j T 1 76 1 的规定执行,10 体系运行自查,按N Y j T 1 76 1 的规定执行,11 质量安全问题处置,按N Y j 丁1 76 1 的规定执行。召μl 产品应践中11关规定处嫂，召旦L& 处lJ'?应有曰:声,3……
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